什么是红玉红茶 红玉红茶的定义和特点

茶叶

1、红玉红茶的由来

红玉红茶是一种产自于中国福建省的名茶,主要产区位于福建安溪、南安、明溪等地。红玉红茶源于明代末年,当时福建一位茶农意外发现了一种茶树,经过不断的研究和改良,最终成功地研制出了红玉红茶。

此茶因其中所选用的优质品种,生产工艺的精湛和传统独特茶花形,整齐美观,造型美妙,外形如龙珠,故名为“红玉龙珠”,或称“红玉一品”(一品为等级、品质最高之意)。红玉红茶属于半发酵茶,独特的发酵工艺,使其茶汤红艳,香气浓郁,口感醇厚。

2、红玉红茶的品质特点

红玉红茶的外形紧实,色泽棕褐,带有金黄色的芽尖,外形如龙珠,其内部则由一只只小茶球紧紧相连。红玉红茶茶汤色泽为红褐色,香气浓郁芳香,有浓郁的糠香,回甘清爽。口感醇和,滋味持久,带有一定的甜味。

红玉红茶选用优质春茶为原料,进行揉捻、发酵、烘干等多个工序加工而成,这个过程对生产工艺的要求比较高,需要掌握好时间、温度等多方面的因素。因此,从茶叶的外观、茶香、茶汤、滋味等方面全面考核,品质上乘。

3、红玉红茶的营养成分

红玉红茶中含丰富的茶多酚,其中以儿茶素和儿茶酸占总量的比例最高。茶多酚具有很强的抗氧化、保健作用,对预防和改善心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病有一定的作用。此外,红茶中还富含咖啡因、茶氨酸等成分,有一定的提神醒脑、消除疲劳的效果。

4、红玉红茶的饮用方式

红玉红茶的饮用方式要根据个人口感和习惯来选择,可以选择将一颗茶泡在150--200ml左右的热水中,放入茶壶中尝饮,也可以直接将茶球放在杯子或玻璃杯中冲泡,这样可以欣赏到茶球一步步绽放的过程。在用时,可以根据个人口感加入适量的白糖、柠檬等调味品,也可以直接饮用。

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