1、大益女儿贡饼的历史

大益女儿贡饼，源自明代，起源于广东省惠州市。

相传，明代皇帝曾赐婉容皇贵妃以后母之名“大益”，后嫁广东惠县（今惠州市）余村民间。其后代于清代雍正年间开办“大益昌堂”，承袭祖传秘方，独制女儿饼，成为闻名海内外的名点。

特别是近年来，“大益女儿贡饼”得益于其精华传承，开创了椰汁、荔枝和芒果味道的将领贡饼系列，满足了广大小百姓的味蕾需要。

2、大益女儿贡饼的特点

大益女儿贡饼采取传统的制作工艺，选用上等原料，由皮、馅、核、形四个方面入手，精心考究每一个细节，经过十多道手工精制而成，口感酥脆细嫩，其特点如下：

（1）皮薄馅多，酥脆不烂；

（2）外形美观典雅、光泽鲜明；

（3）口感香滑酥脆、余味绵长；

（4）风味独特、口感浓郁，层次分明，醇厚绵长。

3、女儿贡饼的品尝方法

大益女儿贡饼可以单食，也可以配饮茶水、咖啡、牛奶等饮品搭配，增强其风味。品尝时，应先闻其香味，再品其外皮脆度、内核绵软程度及馅料滋味。在品尝荔枝、芒果口味时，更要在口中咀嚼并深呼吸，感受其浓郁香气，让香味充分在口腔中散发出来，令味蕾与嗅觉双重享受。

4、女儿贡饼的销售渠道

如今，大益女儿贡饼已成为惠州市的特色名点，引领了粤港澳地区、东南亚各国以至欧美等国际市场的潮流，远销日本、美国、加拿大、韩国等10多个国家和地区。

同时，大益昌堂也积极依托电商平台和线下实体店，拓宽销售渠道，让更多消费者能够享受到正宗好味道的大益女儿贡饼。