1、什么是生茶？

生茶又叫“青茶”，是指新鲜叶子经过摘采、萎凋、揉捻、干燥等工艺处理而成的茶叶。生茶的颜色呈绿色或者青色，气息清香，口感浓郁，茶汤颜色清澈。

如果你想要收藏生茶，需要注意的是选择生产工艺精湛、选料严谨的品牌，这样才能够保证收藏的生茶品质。

2、品牌推荐

近年来，国内的生茶品牌越来越多，其中比较知名的品牌有“毫山”、“青云”等。毫山茶产于云南省临沧市墨江哈尼族自治县，是云南六大茶山之一，以“生态、有机、纯天然”著称。青云茶产于福建省福安市，选用福建省全省各区的茶叶原料，通过全手工精制工艺，口感香甜浓郁，茶汤橙黄通透。这两个品牌通过松紧相宜的生产工艺，打造出高品质的生茶，为收藏者提供了不错的选择。

3、产地影响生茶品质

生茶的品质既受茶树品种、再生能力影响，亦受东西环境和文化等多重因素影响。在品饮生茶时，注意茶树的种植产区和产期，这些因素关系到茶叶的口感和品质。比如，云南省西双版纳地区的勐海县产的古树生茶，因为它生长在海拔高度较高的地区，叶子的含水率较低，所制出的生茶质量较好，口感也更为浓郁。

4、存放要注意

如果想要长期收藏生茶，一定要注意存放环境。生茶存储的最佳环境为相对湿度60%~70%、温度18℃~22℃的通风干燥环境，避免阳光直射和异味污染。建议选用陶瓷、瓷盒和锡盒等密封性佳的容器进行保存。另外，收藏了一段时间的生茶，可适当开封晾晒，以保持茶叶口感的新鲜。

5、结语

世间美好都值得用心珍藏。生茶虽是普通的饮品，但也有被收藏的价值。选择正确的品牌，注意茶叶的产地和存放环境，才能保证收藏下来的生茶品质优良，口感浓郁。