黄旦茶树是什么

黄旦茶树，亦称“云南黄芽茶”，是一种特殊品种的茶树。它只生长于中国云南省的某些高海拔地区，是中国国家地理标志产品之一，也是中国十大名茶之一。下面我们将从几个方面来详细介绍黄旦茶树。

1、树形特征

黄旦茶树高度一般在1米至3米之间，柔嫩的新梢呈浅绿色，叶子表面为深绿色，背面浅绿色。叶片椭圆形，长约10-15厘米，宽5-7厘米，厚度适中，叶面平整，披露着细软的毛。茶叶的自然色泽含有黄色的芽头部位，因此而得名黄芽茶。

2、品质特征

黄旦茶树所采摘的茶叶常常是前一年的春茶，被誉为“春茶之王”，有着清新芳香、入口鲜爽的特点。由于它所分布的地区海拔较高，气温低，茶叶生长缓慢，所以茶叶呈现出气味清新、汤色黄亮、滋味甘鲜爽滑、耐泡性好的优良品质。

3、产地特征

黄旦茶树生长的地区主要分布在中国云南省楚雄州和玉溪市，从而形成楚雄黄旦茶和玉溪黄旦茶两大品种。这个地区生态环境优越，丰富的降雨和充足的阳光为黄旦茶的生长提供了得天独厚的条件。

4、功效特征

黄旦茶树所制成的茶叶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等多种人体所需的营养成分。并且茶叶中还含有天然的多糖物质，能够对人体免疫系统进行调节，提高人体免疫力。而茶叶中的儿茶素等物质则有助于降低血脂、减肥、抗氧化等作用。