清明节后的茶叫什么茶？

清明节，在中国古代被视为祭祖扫墓的日子，也是春季气候温暖的时候，茶树开始发芽、新叶繁茂的季节。因此，清明节的饮食习惯也被赋予了鲜明的特色。在此，我们来探讨一下清明节后的茶应该怎样饮用。

1、寻味清明明前的茶韵

清明节时，由于茶树在此时茎叶飞速生长，因而春茶成为当季最受欢迎的茶类。而关于清明节前的茶，则更有讲究。它强调的是自然成长的新鲜茶叶，锅炒、手摇、太阳烘干等技艺可见一斑。清明前的嫩芽茶，绿叶红柄，茶汤清幽，口感醇厚，带有一股浓郁的清新茶香。此时饮用清明前的茶，可以让我们充分地感受到茶树萌芽期间的气息和茶汤的鲜美口感。

2、品尝茶中的“名人茶”

清明节饮茶，是中国的传统文化。在茶史上，又衍生出不少令人赞叹和仰慕的“名人茶”，它们的出现只因其品质超过寻常茶，名字牵涉到历代名流、文人艺术家、历史名事等。清明节时，品尝这些名人茶，可以了解到不同茶叶之间的区别及其产地的特色，更可以领略到茶文化之美。例如：黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等。

3、享受清明节假日生活的小确幸——“茶香饼”

我们总是习惯于将清明节的糕点和甜酒挂钩，殊不知茶香饼也是清明节时特别受欢迎的小食品之一。茶香饼是浙江绍兴地区传统的小吃，用上等绿茶粉、麦粉、豆腐乳等组成了独特的口感和浓郁的茶香，在清明节期间，茶香饼通常被视为一种寄托着亲人怀念，祈盼喜庆团聚的食品。在饮用茶叶的同时，再加上一块茶香饼，安静地享受清明节假日的生活，也是一件十分惬意的事。

4、清明节茶艺表演，赏味同步

清明节时，各大城市或茶馆都半架台子，举办茶艺表演，这也是茶文化在中国的盛大展示。茶艺师们会表演梅、兰、竹、菊四种吐艳的花器，将一些技巧性质相称的器皿纳于茶艺表演中，来调节氛围。同时把一进一出之间的变化作为一个节奏，流畅地推出每一张胎息，以美妙的节奏，完美展现出茶的神韵，让人赏心悦目。

随着时间的流转，传统的饮茶方式正在逐渐淡出人们的生活，但清明节的茶文化却一直饱含着人们的深情，传承至今。清明节，饮茶品茗，除了可以增加亲友之间的情感交流，更是缅怀祖先、感悟人生的佳节。