老蔓娥属于什么茶

老蔓娥是一种传统的岩茶，属于岩茶中的“水仙”。它最初产于福建省武夷山市的大红袍茶区附近的土墩山，又称为“土墩岩茶”。该茶以花香、果香和枣香著称，口感醇厚，具有极高的品质。

1、品种特点

老蔓娥茶树生长于海拔大约500米的高山石缝中，受到严格控制，因此茶叶充满了高山的自然气息和矿物质元素。其茶汤清澈透亮，湿润度适中，茶香浓郁，回甘持久，耐泡性强，且不失细腻。同时，老蔓娥还有“三绝”：绝不苦涩、绝不生涩、绝不涩口。

2、制作工艺

老蔓娥茶具有特殊的制作工艺，以“摇青、揉捻、晒干、烘焙”四个环节组成，其中“摇青”是将采摘的嫩芽放在竹篮中轻轻地抖动，去除茶汁，保证了茶叶的质量。而“揉捻”则是将已经摇青的茶叶均匀揉捻，使水分充分分布于茶叶中，并将叶油分散，增加茶叶的香气。烘焙则是在高温下，将茶叶完全干燥，去除水分。

3、品饮方法

冲泡老蔓娥的方法与其他岩茶相似，但需注意水温的选择。一般情况下，可以将水温控制在80℃左右，泡5-10秒后品尝。每次泡制茶叶的重量以3克-5克为宜，口感以自己的口味为准。

4、适宜人群

老蔓娥茶不仅具有独特的花香、果香和枣香，而且有非常高的药用价值。它能够降低血脂、防治血液病和抗衰老。因此除了健康人群外，老蔓娥茶还适用于体弱、养生、中老年人群，以及肥胖、心血管疾病等患者。