君山银针属于什么茶类

君山银针是一种中国名茶，也是一种绿茶，属于细嫩型绿茶。它是产于江苏省常州市戚墅堰区君山山脉一带的一种茶叶。该茶以其外形条索匀直、色泽银白、香气鲜嫩、味清爽醇和而著称。

君山银针的外形特点

君山银针的外形条索匀直密实，形似银针，色泽银白如雪，毫尖显露，下微凹陷，洁白色。其外形特点是很多人选择它的原因之一。君山银针晒制过程中需要严格控制温度和湿度，以保证茶叶的色泽风味。

君山银针的制作工艺

君山银针的制作工艺包括杀青、揉捻、松香、干燥等工序，需要很高的技艺和注意细节。首先将新鲜的茶叶放在杀青机中杀青，然后揉捻茶叶，使其较少破碎。接着是松香、干燥等环节。对于君山银针这样的茶，制作工艺对于茶叶品质非常重要。

君山银针的口感特点

君山银针的香气鲜嫩，清新怡人，回甘味甜，口感清爽醇和。它具有独特的自然花香，并伴有轻淡的自然果香。茶汤柔和细腻，叶底嫩绿匀整，不含杂质。这些特点使得它非常受欢迎，不论是新茶友还是老茶客都非常喜欢品饮君山银针茶。