一、 新茶叶的处理

第一次泡茶不要喝，主要原因是新鲜的茶叶通常需要先经过一个处理过程，这个过程叫做“清洗”。 另外，新茶叶中还存在一些残留的杂质、农药和肥料等物质，需要通过清洗去除。

在清洗过程中，茶叶的外观、味道和香气都会发生变化。如果第一次泡茶直接饮用，会影响口感和品质，也会影响身体健康。

二、 浸泡茶叶的时间

第一次泡茶不要喝也有一个原因是浸泡的时间应该控制在一定的范围内。茶叶的特性和品种不同，浸泡时间也有所差异。

一般来说，第一次泡茶的时间比较长，茶叶会吸收水分和空气中的氧气，氧化作用让茶叶中的鞣酸和咖啡因等成分释放出来，表面会有一层茶油浮出来。

这次泡出的茶水虽然不是不能喝，但是对于享受精品茶饮而言，还是不建议用这杯茶来享用的。

三、泡茶的温度

第一次泡茶，还有一个重要的原因是温度。茶叶的品种和性质决定了泡茶的水温不同。

有些茶叶需要用近80°C的水温，有些茶叶则需要60°C以下的温度来泡。如果第一次泡茶水温不当，不仅会破坏茶叶的营养成分，还会影响茶汤的口感和品质。

四、泡茶水的质量

第一次泡茶不要喝还有一个非常重要的原因是水质问题。泡茶的水需要是清洁、甜美、适量的。

有异味的水源不适合泡茶，最好使用过滤水。同时，茶叶需要适量的水，过多过少都会影响茶汤的口感。在泡茶的时候，还需要注意水质的硬度，这会影响茶水中的矿物质结构。

总结

泡茶是一件非常注重细节的事情，只有掌握好泡茶的技巧，才能泡出口感香气俱佳的精品茶饮。而不要喝第一次泡的茶，就是其中一项重要的技巧，放弃第一次泡的茶，让茶叶在沸腾水或冷水中静静的"清洗过身"，让第二次第三次泡的茶香十足，入口干净爽口。