1、紫砂泡茶的历史

紫砂泡茶已经有数百年的历史，在明代就已经开始流行了。主要产地是中国江苏宜兴的阳羡镇。紫砂瓶因为其原料独特，采用火泥烧制，而火泥的产地极为有限，导致紫砂瓶数量难以大规模生产，因此紫砂瓶在市场上显得十分珍贵，被认为是奢侈品之一。

而紫砂泡茶文化的形成，也与紫砂瓶的产生有很大关系。紫砂瓶可以与泡茶相得益彰，可以让茶汤更加鲜美，所以一些贵族或者文人墨客会用紫砂瓶来泡茶，至此形成了一种独特并极具中国传统特色的文化现象。

2、紫砂泡茶的物理性质

紫砂瓶有着极高的保温性，可以有效地保持水温。由于紫砂泡茶壶的粘土经过多次高温烧制之后，形成了质地坚硬、不含铅和氟的特有材质陶瓷。它的内壁相对平滑，这又可以让茶叶焙制更为均匀，增加香气的提取，保留茶香。此外，紫砂泡茶壶还有密度足够大的孔隙，可以长时间的贮存茶的香味。

3、紫砂泡茶的化学性质

紫砂瓶可以调节泡茶水的pH值。陶瓷材料的碱性特点，能够吸收茶汤中的部分酸性物质，中和饮品中过量的酸性物质，令茶汤更加柔和。同时，紫砂瓶内的孔隙具有一定的吸附性，可吸附茶叶中的过氧乙酸、单宁酸等有害物资，从而减少对人体的伤害。

4、紫砂泡茶的美学价值

即便没有上面所述的理化特性，紫砂泡茶壶作为一种手工艺品，也具有很高的美学价值。紫砂泡茶壶不仅泡出的茶水香味浓郁、色泽分明、滋味醇厚，同时还能增加喝茶的情趣，提高生活品质。