1、茶叶制作过程中的杂质

在茶叶制作过程中，由于摘采和风干等过程，难免会夹杂一些杂质进入茶叶中，比如茶树的枯枝败叶、稻草、沙石等等。这些杂质对茶叶的口感和品质有一定影响，因此茶叶生产厂商一般都会进行筛分清洗等处理方式来尽可能去除这些杂质。

2、茶汤中的杂质

烧茶时，一些杂质可能会在水中溶解或悬浮，最终进入茶汤中，例如微小的沉淀、粉末、污染物等。虽然这些杂质的数量很小，但仍然会使茶的品质受到影响。

3、制茶工具的污染

制茶的过程中需要用到许多工具，如果这些工具没有得到及时清洁和消毒，那么就有可能在制茶的过程中，将污染物传到茶叶中。因此，制茶工具的清洁和消毒是十分重要的。

4、不良加工工序造成的杂质

如果加工工序不当，处理不全面，那么茶叶中就会残留一些杂质。比如茶叶没有经过充分的杀青处理，而导致茶叶内部的水分没有完全蒸发，从而产生一些黄色、不规则的物质，称之为“黄点”。不正确的罐装也会导致茶叶杂质的产生，所以茶叶的加工工序需要十分严谨和完善。