什么是功夫茶具

功夫茶具是中国传统茶文化中的一种特殊茶具，也叫“茶艺”，主要用于冲泡高山顶茶、武夷岩茶、龙井茶等精品茶品。

功夫茶具的特点

功夫茶具主要用于煮水、泡茶、盛茶，具有以下几个特点：

1. 操作简单：泡茶的方法很简单，只需要用合适的姿势提篮子按照规定时间将热水倒入壶内，然后翻盖盖子，慢慢地倒入杯中即可。

2. 材质讲究：功夫茶具一般使用紫砂、陶瓷、玻璃等材料制成，材质皆有讲究，它们各有优点，不同的功夫茶具对应不同的茶品，其材料对口感的影响是不可忽略的。

3. 贴近生活：功夫茶道对壶、杯、碗等用具的要求非常高，高度贴近生活，使泡茶成为一种生活方式和文化载体。

功夫茶具的使用方法

1. 准备工作：使用前需先用温水清洗茶具，用开水将茶具烫一下，这样可以使茶具保持干净、卫生。

2. 茶具摆放：茶杯放置在茶盘上，壶放在左侧，保持水壶嘴向自己，便于冲泡。

3. 泡茶流程：先将干茶放入茶壶内， 将热水倒入茶壶中，保证水温，覆盖壶盖，控制倒茶的时间，妥善地处理好茶汤和茶叶的比例和分布，一遍一遍地过滤茶渣，这样煮出的茶汤质地细腻、茶香浓郁。

功夫茶具的分类

根据不同的材料和功能，功夫茶具大致可以分为如下几类：

1.紫砂茶具: 自然的土壤与紫砂土粉及水混合而成，茶壶制成后，在烧制过程中各种元素含量的变化，及其对于茶的影响是不可忽略的。

2.玻璃茶具: 透明的玻璃制成的茶具，给人以清新的感觉，可以将茶汤的色泽清晰地展现给顾客。

3.陶瓷茶具: 陶瓷茶具具有较高的保温性，可以将茶汤温度维持在适宜的温度，既美观又实用。

选择不同的功夫茶具，对于不同种类的茶品来说，都会有不同的效果。