1、什么是翠竹茶？

翠竹茶是一种以翠竹芽为原料制成的茶叶，属于绿茶系列。以中国的福建省宁德市福鼎县为主产区，具有清香高爽、 茶汤澄黄、茶叶形状直伸挺秀等特点。

翠竹茶的采摘时节一般在每年的春季，新鲜的翠竹芽不仅汁液丰富，味道鲜美，同时具备了制茶的优异品质。

2、翠竹茶的制作方法

翠竹茶的制作过程较为简单，主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：选择正值发芽的嫩芽采摘，采摘时切勿损坏茶树枝干及茶叶本体,保持芽叶完整，干净。

2. 晾凉：采摘完成需及时晾凉防止获取生锈。

3. 杀青：将采摘好的翠竹芽在200℃-230℃烘会 2-3 分钟，使芽变绿并使其味道更加鲜美。

4. 揉捻：杀青后，进行揉捻，将茶叶捏成条形或碎片，有利于后续的发酵和烘干。

5. 发酵：湿度控制在30%-35%之间，通风良好，利于茶叶起酵变色。

6. 烘干：最后进行烘干，使翠竹茶的水分控制在5%-8%之间，降低茶叶含水量，便于贮存，同时还能够增加翠竹茶的香气。

3、翠竹茶的营养价值

翠竹芽中含有较为丰富抗氧化物质和茶多酚等物质，因此翠竹茶具有一定的保健作用。

1. 抗氧化：翠竹茶中的茶多酚含量较高，具有抗氧化的作用，可以抵抗自由基的侵害，起到延缓衰老的作用。

2. 减肥保健：翠竹茶中的咖啡因能够促进新陈代谢，消耗身体脂肪，常喝翠竹茶有助于减肥保健。

3. 镇静安神：翠竹茶中的茶氨酸、GABA等物质，对于降低神经系统兴奋状态、镇静安神有一定的效果，可以帮助人们增加睡眠质量。

4、翠竹茶的品饮方法

翠竹茶的品饮方法需要注意以下几点：

1. 热水冲泡：最好使用85℃左右的温度，煮沸自然冷却。

2. 泡制时间：一般为2-3分钟，泡制时间过长会影响茶汤的口感，过短则无法使茶叶充分展开，造成茶汤的口感较浅。

3. 玻璃杯：建议采用透明玻璃杯品尝，利于观察水色和茶叶状态。

4. 温馨提示：翠竹茶虽然具有一定保健作用，但也存在一定的副作用，应适量饮用，不宜过量。