吉祥莲茶是属什么茶

吉祥莲茶是源于广东省潮汕地区的传统名茶，以清爽花香和微甜口感而著名。但是，它是属于什么茶呢？

1、绿茶系列

有些人认为吉祥莲茶是属于绿茶系列，因为它的制作过程与绿茶类似，主要是经过杀青、揉捻、干燥等步骤制成。但是，吉祥莲茶并不是单纯的绿茶，它还有其他的特点。

2、花茶系列

还有人认为吉祥莲茶是属于花茶系列，因为它是使用茉莉花和茉莉花茶为原料混合而成的。茶叶和花儿的交织，使得吉祥莲茶具有了独特的香气和口感。但是，吉祥莲茶的主料是茶叶，并且经过了特定的制作过程。

3、乌龙茶系列

实际上，吉祥莲茶是属于乌龙茶系列。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶，吉祥莲茶也是以乌龙茶为基础，再加上茉莉花和其他香料等制作而成。乌龙茶的特点是叶子卷曲，口感清香，茉莉花和其他香料的调配则使得吉祥莲茶具有了更为丰富的香气和口感。

4、不同的制作工艺

除了茶叶种类的影响，吉祥莲茶的特点还与其制作工艺密不可分。制作吉祥莲茶的茶叶需要经过夜摆、杀青、揉捻、干燥等十八道工序，而且要根据茶叶的情况进行微调，在制作过程中加入茉莉花和其他香料，最后形成吉祥莲茶的独特风味。

总之，吉祥莲茶是一种独具特色的乌龙茶，以清香花香和微甜口感而著称。它不仅仅是单纯的茶叶加上花儿，还需要经过独特的制作工艺，才能将茶叶和花香完美地结合起来。如果您尚未品尝过吉祥莲茶，那么不妨一试，或许会给您带来一个惊喜的体验。