1、什么样的壶适合白茶
白茶以清香、花香、果香等为主要香型,口味清淡回甘,因此选择壶应该以保留白茶原香为基础。一般来说,以紫砂壶为主要选择,最好选择淡口小巧的茶壶,这样能够更好地保留白茶的原味,不会使白茶与壶体的香味相互干扰,同时壶的制作材料越至上,使用寿命也会更长。
对于想要将白茶的芳香完全发挥出来的茶友们,推荐使用青瓷壶,白茶在青瓷壶中煮沸会更有香气。
2、如何选择合适的壶型
白茶的材质比较嫩,所以需要用较厚的壶,以保温为之要求。茶壶的形状一定要圆润,壶底的大小、高度以及与壶身的比例都需要考虑。小茶壶一般选择直筒形状,因为小茶壶的高度矮,中间与底部的比例比较平衡,水流速度较缓也能更好的将白茶的味道提出来。
当然,也没有绝对的规律,如果你对自己的白茶味道很有自信,那其实随意选择一个壶也是可以的,重要的是,要让自己的品茶心情舒适愉悦,这样白茶的味道才更好。
3、如何正确的选用煮水壶
壶的选择不只涉及到茶的口感,煮茶水的壶更能从保温、出水速度等角度来考虑。现代生活节奏快,煮水壶要求有较快的煮水速度,同时要保证水温易调,以及保温时间较长。在这些要求之下,可以选择像不锈钢这样的快煮壶,或是以玻璃、陶瓷等作为材质加强保温的壶。
当然,如果你有条件使用知名品牌专业茶具的话,也可以尝试使用那些具有知名茶壶名气的壶,这样或许能够获得更甜美的白茶。
4、合理的茶水配比与使用规则
白茶口感清爽,需要用开水来泡,白茶与水的比例以3~5%为宜。一般来说,就是一壶水可以用1~2勺白茶制成,这样能够保证口感完美的体现,也更利于茶叶的发挥。
白茶茶汤一般比较浅色,而且相对清淡,因此建议用高圆的茶杯来品尝。对于较为专业的饮茶人,可以选择配合品茶具,来享受更高端的白茶味道。
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