1、毛尖的外观特点

毛尖是一种优质绿茶，外形条索紧结，卷曲成针状，长约7-18毫米，外表呈青绿色，细嫩如毛。毛尖的形状像一把剑，色泽墨绿，芽线细长挺拔，因此也被称为“仙剑毛尖”。此外，毛尖的汤色清澈明亮，香气高雅独特，回味甘爽醇厚，是茶中珍品。

2、毛尖的制作方法

毛尖的制作需要从选料、杀青、揉捻、干燥等过程入手，其中比较重要的是杀青和揉捻。杀青是指将新鲜茶叶加热处理，使其水分蒸发、内酶失活，避免发酵，同时释放香气。揉捻是将杀青后的茶叶进行揉捻，使其变成针形。毛尖的制作过程需要注意控制杀青时间、温度和揉捻力度，以保证茶叶的优质。

3、毛尖的产地分布

毛尖是中国绿茶的代表之一，主要产于浙江、福建、江西、云南等地，其中以浙江杭州的西湖龙井毛尖最为著名。西湖龙井毛尖因种植地区、采摘季节和制作工艺的不同而分为六个品种，分别是虎跑、龙井、虎枞、鹿苑、焙青和太平猴魁。

4、毛尖的品质等级

毛尖的品质等级主要是根据茶叶的成色、形态、色泽、香气、滋味等因素来评定的。一般而言，毛尖的品质等级由高到低分为：特选、一级、二级、三级和四级等。其中特选毛尖需求茶性柔嫩、汤色清亮、香气高雅、滋味醇厚，整体品质优秀。不同品级的毛尖在香气、滋味、颜色等方面有所差异，顾客要根据自己的口感需求进行选择。