1、金牡丹茶叶又名是什么

金牡丹茶叶，也称黄牡丹、娇牡丹，是一种新中式茶叶，它有名的原因是茶叶外形似金黄色牡丹花。金牡丹茶叶最早起源于福建泉州的金源茶业，是一种前段发酵的茶类制品。它是普洱茶系的一种，与普洱茶一样需要陈化。茶汤鲜黄微橙，入口清纯甘醇，滋味馥郁。

2、金牡丹茶叶的产地及历史

金牡丹茶叶产地主要分布在福建泉州、安溪和云南等地。以其乡土气息浓郁、品质高、口感佳等特点，金牡丹茶叶赢得了广大消费者的青睐。金牡丹茶叶的历史可以追溯到清代，随着时间的推移，它一步步演变成为一种新中式茶叶。

3、金牡丹茶叶的制作过程

金牡丹茶叶的制作过程主要包括“采摘—萎凋—揉捻—杀青—摊凉—分类—撒香—烘干—包装”。在采摘环节中，采取“一心二叶”或“一心一叶”的标准采摘。接着，茶叶进行渥堆并掌握好水分。再加入男性工人的手工揉捻，将茶汁与氧气充分接触，发生化学反应。最后，茶叶经过充分的陈化和发酵，最后烘干火候适中即可。

4、金牡丹茶叶的品鉴方法及功效

品鉴金牡丹茶叶时，要注意观察茶汤色泽、气味、滋味、品相等方面。品尝时，应按照“闻、看、品、鉴”的顺序来进行。金牡丹茶叶具有生津解渴、祛湿补脾、明目益肝等功效，可治疗眼睛疲劳、头晕脱发等症状。