铁观音叶底什么颜色？一只来自乌龙茶家族的独特之作

铁观音是一种非常有名的中国乌龙茶，产于福建省安溪县的铁观音山。它口感醇厚，回甘甜美，茶汤清亮。除了以上的特点之外，也有很多茶友们关注的问题，那就是“铁观音叶底什么颜色？”。下面就来一一道来。

1、铁观音叶底的颜色分类

铁观音的叶底颜色和发酵程度有很大的关系。一般来说，铁观音叶底颜色可以分为以下几类：

1）绿色：发酵程度低，新鲜的铁观音茶叶。

2）翠绿色：轻度发酵，此时铁观音茶叶的嫩叶变为翠绿色，颜色还是比较浅，未出现红边。

3）棕红色：重度发酵，此时铁观音茶叶已经有了较深的红色边缘，茶汤入口有明显鲜爽感，有浓郁的醇香味。

2、叶底颜色的影响因素

那么影响铁观音叶底颜色的因素有哪些呢？

1）气候：不同的气候条件会影响铁观音的生长和发酵，从而影响叶底颜色。

2）手工制作工艺：不同的手工制作工艺，在发酵过程中也存在差异，进而影响铁观音叶底颜色。

3）品种：不同的品种会因为基因的原因，也会有不同程度上的叶底颜色差异。

3、评判铁观音叶底颜色的好坏

关于铁观音叶底颜色的好坏标准，也是一个比较有争议的话题。一般来说，铁观音叶底颜色应该均匀，包括颜色和红边的分布要均匀，颜色越绿越好，发酵程度不太重要。但是，这种标准只是一种指导，不同的茶客们的喜好水平不同，口味也不同，所以喜好的程度也不一样。

4、如何保存铁观音茶叶

保存铁观音茶叶是一个很重要的问题，这直接关系到叶底颜色是否会受到破坏。正确的保存方法可以避免万无一失的铁观音茶叶被毁坏。下面是几个关键的保存技巧：

1）应该放在阴凉干燥的地方，并避免直接阳光照射或和其他食品或物品存放在一起。

2）应该把茶叶装在密封的茶罐或者塑料袋里，以避免空气中的湿气，氧气和异味进入。

3）不要在冰箱里存放茶叶，因为这样容易失去原味，也不要在潮湿的环境中保存。

总结

铁观音作为中国茶文化中非常有名的品种之一，严密的生产过程、严格的品质要求、细致的口感特点都使这种茶在国内外受到了越来越多人的喜欢。对于铁观音叶底颜色的问题，希望本文能够为您解答疑问，如果您珍爱这一块中国文化瑰宝，那么保持它的原色和口感最佳的方式就是正确地保存它。