1、茶叶品种

有霉菌的人不建议喝绿茶，因为绿茶中含有大量的茶多酚和儿茶素等酚类物质，茶叶中的儿茶素被认为有诱发肠癌或肝病的可能，对于身体抵抗力较弱的人更应该禁止饮用。相对而言，黑茶、普洱茶和花茶等发酵程度较高的茶叶，其中所含的饮用价值不仅不会因霉菌而降低，反而能够加强肠道菌群的代谢和调节作用，在补充水分和缓解肠胃的功能上起到很好的作用。

2、茶叶储存

茶叶储存也是关键，如果被储存的茶叶密封性较好，因为所含的能量和水分得不到释放，霉菌的滋生将不太容易发生。即便是高发霉菌的绿茶，如果是在干燥通风的地方储存，也会大大减少霉菌的滋生；而如果是在潮湿或者通风不良的环境中储存高发霉菌的茶叶，最好避免食用。

3、茶叶制备方式

茶叶的制备方式也是影响是否能够饮用的重要因素之一。通常情况下，高端茶叶都会有自己的制茶流程和步骤，以确保茶叶的观赏和品质。如果茶叶的制作不能达到标准，有可能会导致储存的时候出现一些委蛇状况，进而导致茶叶被霉菌滋生。

4、饮用方式

如果茶叶本身并没有被霉菌感染，有时候喝茶的方式也会影响我们的健康。茶叶泡得时间久了，容易出现霉菌、细菌等有害物质，对健康存在潜在风险。如果泡茶东西看起来有异常或者异味，应该丢弃这些茶叶。尽可能地减少频繁重复使用的饮用容器，定期清洗和消毒茶具也是非常重要的。