1、基础水果

水果茶中最常见的水果为基础水果，包括草莓、蓝莓、香蕉、桃子、菠萝、芒果等。这些水果具有酸甜口感，清香营养，是制作水果茶最常用的主要材料。草莓和蓝莓富含抗氧化剂，有利于预防心血管疾病，香蕉和桃子富含钾，有助于维护神经和心脏健康，菠萝和芒果则富含维生素C，能够提高身体免疫力。

2、热带水果

热带水果也逐渐成为制作水果茶的热门水果，其中最常用的是椰子、木瓜、哈密瓜、西瓜等。它们都富含水分，有利于解渴。椰子的白色果肉富含脂肪和蛋白质，有助于皮肤保湿；木瓜含有丰富的胡萝卜素，对皮肤、眼睛和呼吸道健康有益；哈密瓜则是抗氧化能力最强的瓜类水果之一，还含有丰富的维生素C和B群维生素；西瓜则含有丰富的维生素A和C，有助于排毒、降血压。

3、柑橘水果

柑橘水果常常被添加到水果茶中，它们包括柠檬、橙子、葡萄柚等。柠檬富含维生素C，能够提升免疫力，并且还有助于美白皮肤；橙子含有丰富的果胶和维生素C，对于肠道健康和消化系统有很好的帮助；葡萄柚则含有丰富的黄酮类化合物，能够保护心血管、降低胆固醇。

4、其他水果

除了以上种类的水果外，还有一些特别的水果也被用于制作水果茶，比如荔枝、龙眼、火龙果等。荔枝和龙眼富含B群维生素和多种矿物质，有助于保持健康；火龙果则含有特别的花青素，有助于防止氧化和消炎。