茉莉茶又叫什么茶

1、茉莉茶的起源

茉莉茶是一种以茉莉花为原料、以绿茶为基础的花香茶。据史料记载，茉莉茶最早起源于中国南部的福建省。唐朝时期，茉莉花便被用于调味用途，直到北宋时期，茉莉花才开始和茶叶结合使用。

茉莉花为红褐色的浓香型花，其含有100多种化学成分，如茉莉桂酸、茉莉酚、阿魏酸等。茉莉花的香气独特芳香，并有消除疲劳、安神、解郁等功效，因此经过人们的不断探索和实践，茉莉花才被加入到茶叶中尝试，逐渐形成了如今的茉莉茶。

2、茉莉茶的制作方法

茉莉茶的制作方法与普通绿茶的制作方法有所不同。首先，挑选优质的绿茶为原材料，经过杀青、揉捻、烘干等工序制作成茶叶。其次，选用新鲜茉莉花，将茉莉花与茶叶混合，放在盛有花瓣的香箱中，进行多次薰香，使茶叶充分吸收茉莉花的香气。

制作茉莉茶的过程十分繁琐，需要多次反复进行薰香、提花、提茶等步骤，以保证茶叶的质量和口感。同时，根据不同的茶叶品种和茉莉花的不同类型、产地、花期等因素，制作出的茉莉茶也会呈现出不同的口感和香气，更具个性化和独特性。

3、茉莉茶的营养价值

茉莉茶不仅仅具有独特的口感和香气，还富含各种营养成分，具有多种保健功效:

1）抗氧化：茉莉茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有很好的抗氧化作用，可以对抗自由基的侵害，促进身体健康。

2）减肥瘦身：茉莉茶中含有茶多酚和咖啡因等成分，可以加速新陈代谢，促进脂肪分解，有利于减肥瘦身。

3）安神助眠：茉莉茶的香气独特芳香，具有安神助眠的功效，可以缓解焦虑、疲劳和失眠等问题，舒缓身心，保持健康。

4、茉莉茶的其他名称

茉莉茶因其独特的品种和制作工艺而受到广泛的喜爱和推崇，在不同的地区、不同的语言中有着不同的名称:

在西方国家，茉莉茶被称为“Jasmine tea”；

在日本，茉莉茶被称为“ジャスミン茶”；

在香港地区，茉莉茶被称为“茉莉花茶”；

在福建等地，茉莉茶被称为“香片”。