1、泡茶

冷水泡茶与热水泡茶的口感完全不一样，它可以更好地呈现出茶叶的自然香气。泡茶前，可以将茶叶适量放入茶壶中，倒入冷水，焖五分钟即可。如果使用绿茶，可以焖三分钟即可。冷水泡茶可以保留大部分茶叶成分，茶汤也比热水泡的茶清淡，喝起来更加爽口。此外，冷水泡茶有利于预防上火，保护口腔健康。

但也需要注意，冷水泡茶时间不能太长，否则茶叶中的咖啡因等成分会溶解在水中，影响口感。另外，冷泡时间一般不要超过八小时，否则容易滋生细菌。

2、制作饮料

可以用冷水来制作各种果汁和饮料，比如柠檬水、菊花茶、荷叶水等等。直接将水和相应的水果、花草等放入冰箱，焖数小时到一晚，短则三四个小时，长则十二小时甚至一天时间即可，制出来的果汁或饮料口感清爽，也不失口感，而且不会像用热水一样破坏食材的营养成分。

如果用冷水来制作牛奶茶、奶昔等饮品，不仅可以解渴，还能缓解口渴时的饥饿感，而且可以加入蜂蜜或其他调味料，调整味道，使之更加符合个人口味。

3、制作凉粉

凉粉是夏季必备的清凉食品，可以用冷水制作，制作方法也很简单。首先需要将鉴于粉调开，融入适量的细糖搅拌均匀；然后加入枸杞、桂花、西湖龙井、碗豆花等等配料，放入冰箱中冷藏。等到粉凝固就可以开吃了，既解渴又开胃。冷水制作凉粉不但味道更好，而且制作过程也不用费心卖力，不会感到闷热疲累。

4、冷萃咖啡

与冷水泡茶类似，冷萃咖啡是用冷水冲泡的一种特殊制作方法，它可以更好地体现咖啡豆的香味和甜味，咖啡因也更加平稳。使用的是冷水，时间要长一些，可放置十二小时以上，也可以整夜冷泡，豆子和水的比例为1：6，最后用滤网过滤即可，口感非常顺滑饱满。

需要注意的是，冷萃咖啡虽然口感好，但是因为冰镇时间过长，可能会失去一部分香浓味道，因此制作时要注意时间的控制，同时也不适用于咖啡因过敏或是胃肠易受刺激的人。