1、品种稀少
桐木是一种非常稀有的茶树品种,生长于安徽省黄山市的桐木岭上,因此桐木茶的产量非常有限,从而导致了其价格的高昂。据统计,每年安徽省黄山市产的桐木茶只有不到5000公斤,这也是导致每公斤桐木茶的价格在数万元以上的原因之一。
2、特殊的生长环境
桐木茶所生长的桐木岭,其海拔高度达到了1500米以上,气候湿润,云雾缭绕,土质疏松肥沃,这样的生长环境使得桐木茶色泽翠绿,汤色清亮,香气怡人,品质出众。
此外,在生长过程中,桐木茶采用的是高山喷雾、阴凉遮阳等特殊的栽培方式,更是为桐木茶的品质打造了一个良好的基础。
3、工艺传承精湛
桐木茶的制作工艺十分独特,需要经过摘采、萎凋、杀青、揉捻、干燥、选渣、装盒等七道工序。其中摘采要求在清晨未受阳光曝晒的茶芽,萎凋时对温度和湿度有严格的要求。而干燥则需要用火炭间歇熏烤,使其达到消除异味、干香持久的效果。
而这样的工艺,不仅需要手艺精湛的工匠,更需要历经数十年的工艺传承和持之以恒的不断刻苦精进。
4、珍稀品质
桐木茶不仅产量稀少、生长环境特殊、工艺传承精湛,更重要的是,其独有的珍稀品质。
桐木茶因为在生长的过程中受到云雾和甘露的浸润和滋养,凝聚了大自然的灵气。因此在入口时香气独特、回甘甜润,茶汤温和、绵软丰厚,在冲泡的过程中更是营造出了一种奇妙的仙境氛围。
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