墅山剑毫是什么茶

1、起源

墅山剑毫是中国福建省南安市墅山的一种传统名茶。因生长在山上，取剪叶时需用剪刀，故得名“剑毫”。

剑毫是福建省十大名茶之一，起源已有300多年历史。它最早出现在明朝嘉靖年间，盛行于清朝。从南安到全国各地，墅山剑毫都是闻名的名茶。

2、品质特点

墅山剑毫茶叶的外形为筒形，色泽墨绿，香气清新，滋味醇爽，汤色绿中泛黄，叶底嫩绿。其特点是带有鲜花香气，入口柔和细腻，后感回甘舒适。

墅山剑毫是一种纯天然绿茶，不含任何添加剂，经多道工序制作而成。茶叶的新鲜度非常重要，采摘后一定要及时揉捻，保证茶汁的均匀渗出，才能制出优质的墅山剑毫。

3、营养价值

墅山剑毫茶叶含有丰富的绿茶多酚、氨基酸、咖啡碱等有益物质，是一种天然的保健饮品。这些物质可以起到降血脂、抗氧化、抗肿瘤等作用。

研究表明，适量饮用绿茶可以防治冠心病、高血压、高血脂、糖尿病等多种疾病。

4、冲泡方法

冲泡墅山剑毫茶叶需要注意以下几点：

1、先将壶和茶杯用热水冲洗干净;

2、准备适量的墅山剑毫茶叶;

3、将滚水降温到80℃左右;

4、将茶叶放入茶杯中，注入80℃左右的热水约八分满;

5、浸泡约20秒后，可以品尝第一杯墅山剑毫茶;

6、第二杯水注注满，浸泡时间略微延长。

冲泡墅山剑毫茶叶需要注意，水温和浸泡时间的控制对茶叶的味道有着至关重要的作用。