什么是抽湿单枞茶

抽湿单枞是福建省福鼎市出产的一种单独品种的茶叶，因其茶汤具有干爽醇厚、内含香气、回甘持久等特点而受到茶友们的喜爱。

产地和历史传承

抽湿单枞产于福建省福鼎市，佘田镇，这里地势平坦，土壤肥沃，进行茶叶种植多年，形成了独特的气候，这也是抽湿单枞茶之所以独具特色的原因。抽湿单枞的历史相对较短，大概始于明代宣德年间。

制茶工艺过程

抽湿单枞茶分为阳春茶和秋尖两种，其制作工艺以手工为主，其中包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。在揉捻的时候要特别注意手法的正确性，以保证最终的茶叶形态和口感。

品鉴方法和茶艺欣赏

抽湿单枞茶的品鉴要以视、闻、味、手法的综合感官体验为主。色泽鲜亮、香气浓郁，茶汤醇厚甘醇，滋味回甘，是其重要特征。在茶艺欣赏方面，应以茶具、茶汤等方面的搭配为主，使茶的品质得以更好地体现。