土茶是属于什么茶

茶，是世界饮品中一种历史悠久、名贵普及的带有醉人名声的饮品，茶叶的味道也因地而异，因此有不同的名字。土茶，即源自生于山区的小叶茶，不同于绿茶、红茶等工艺不同的茶叶，它的原产地一般生长在高海拔海域中，比如云南、西藏、贵州等地。

土茶的历史

土茶是中国的传统茶类，因为历史长久，很多土茶的品种也十分丰富多样。在古代，土茶是中国西南地区常见的饮品之一，因为这个地方的环境较为贫困，茶叶的土壤肥沃，适合种植小叶茶，而土茶的特点就是茶叶有独特的野生味道和浓郁的香气，非常适合这个地方的气候和人们口味。

当地居民喜欢在茶叶上添加杂物，如植物叶、水果等进行加工和烹饪，更能凸显土茶的独特味道。如今，在中国西南地区，土茶依旧是非常受欢迎的饮品之一，也是一道独具特色的民间美食。

土茶的功效

土茶不仅仅是美味的饮品，更是一种具有健康功效的饮品。土茶具有很高的抗氧化能力，其中的茶多酚可以舒缓紧张的身体和神经，还有抗癌、美容、减肥、增强免疫力等多种功效。

最重要的是，土茶具有一定的降压作用，人们可以通过喝土茶来控制血压，而土茶中的儿茶素和茶氨酸也可以帮助改善心理状态，让人们保持愉悦的心情，提高生活质量。

土茶的分类

土茶的分类是根据其原产地、品种、加工工艺等因素进行划分的。原产地的划分，包括云南土茶、贵州土茶、西藏土茶等。品种的分类，也是根据茶叶的大小、颜色、形状等因素进行的，比如用大树种植的“汀泉茶”、青壮年茶树“紫叶茶”等。加工工艺的划分则是根据不同地区的口味和传统而制定的，包括原味土茶、草药土茶、蜜茶土茶、花茶土茶等。

总体来说，土茶是一种非常好的饮品，也是具有一定功效的健康饮品。它的品种繁多，不同地区的土茶都有着各自独特的味道和风味。而且，独特的加工工艺和方法，也让土茶成为了一道独具匠心的民间美食，更加受人们喜爱。