1、铁观音是什么

铁观音是乌龙茶的一种，产于福建省武夷山一带。其茶汤有清香、甘醇、滋味回甘持久等特点，被誉为“茶中酒王”，是中国十大名茶之一。

而铁观音品质的高低涉及泡茶的诸多方面，如水质、水温、泡茶器具等都能影响到茶汤的口感和品质。因此，选择适合泡铁观音的杯子也至关重要。

2、杯子应选用紫砂杯

紫砂杯是指采用滇池紫泥料，通过陶瓷工艺制作而成的杯子。由于紫泥材质特殊，其内壁对茶汤有着特定的调味作用，能够增强茶汤香气和滋味，使铁观音的茶汤更加醇厚、柔和。此外，紫砂杯还具有保温性能，能够让茶汤始终保持恰当的温度。

因此，泡铁观音时，选择紫砂杯是最为合适的。

3、细磁杯是备选方案

如果没有紫砂杯，也可以选择细磁杯来泡铁观音。细磁杯由于内壁细腻光滑，因此对茶汤的滋味影响较小。不过，需要注意的是，细磁杯热敏性较强，容易将茶汤的温度吸走，因此用细磁杯泡茶时，需注意保温。

4、避免使用玻璃杯

虽然玻璃杯看起来透明美观，但泡茶时并不适合使用。首先，玻璃杯对茶汤的香气和滋味没有调和作用，容易将茶的苦涩味突显出来；其次，玻璃杯的热敏性很强，如果没有保温措施，茶汤会很快变冷，影响口感。因此，避免使用玻璃杯泡茶。