胎菊属于什么茶

胎菊，又名洞庭橘、洞庭草茶，是一种传统中国茶。那么胎菊属于什么茶呢？以下从四个方面阐述。

1、胎菊的起源和分类

胎菊是一种属于蜜茶的茶叶，在中国有着悠久的历史。其起源于南岳衡山地区，属于大茶族中的单层次胚珠茶。根据不同加工方式，可以将其分为三种：鲜叶胎菊、半发酵胎菊、全发酵胎菊。

2、胎菊的制作工艺

胎菊采摘后，需要先将茶叶放置在室温下静置24个小时，让内部水分流失。然后用温水浸泡2-3小时，再用手压实茶叶，放在竹篾、冰箱等处进行发酵。发酵2-3天后，将茶叶晒干，就成了胎菊。

半发酵胎菊会用草编成的小篮子装茶，让茶叶形成半球形状。全发酵胎菊则需要把茶叶挤压成团状，再在特定环境中进行发酵。

3、胎菊的特点和功效

胎菊的外观呈现黄色或青色，有白色的茸毛。茶汤清香，滋味浓厚，有一定的甜味，口感爽滑。胎菊中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、多糖等成分具有抗氧化、降低血脂、减肥瘦身、抗辐射等功效。而其中的黄酮类物质还能够抗癌、抗肿瘤。

4、胎菊的适宜饮用方法

首先需要使用高温处的水煮沸，然后稍微冷却至80℃左右，用50克胎菊泡制一次。第一泡需要用花盖茶，其他泡则不需要。同时，饮用时最好用白瓷杯，使其色香味充分展现。胎菊一般不会给人带来特别的兴奋感，可以在任何时间饮用。