1、使用红茶

泡奶茶的茶叶以红茶为主，因为红茶的醇香和浓郁非常适合和牛奶搭配。红茶有多种类型，其中最常用的是滇红、祁门红、正山小种等。这些茶叶可以根据个人口味选择，如果喜欢口感更浓的可以选择滇红，如果想要更加柔和的口感可以选择正山小种。

此外，在选择红茶时最好选择新茶，因为陈茶的滋味会影响奶茶的口感。如果使用陈茶泡奶茶，会产生一种奇怪的味道，影响口感。

2、使用乌龙茶

除了红茶，乌龙茶也是泡奶茶的不错选择。乌龙茶在口感上与红茶相似，但比红茶更加柔和，同时乌龙茶还带有一些花香味，和奶茶的搭配非常适合。

在选择乌龙茶时，最好选择半发酵茶，如铁观音、凤凰单枞等。这些茶叶的花香非常浓郁，可以很好地和牛奶融合。

3、使用花茶

如果喜欢口感更为清淡的奶茶，可以选择使用花茶。花茶有很多种类，最常用的有玫瑰花、茉莉花、菊花等，这些花茶不仅有芳香味，而且口感清淡，可以很好地与牛奶融合。

但需要注意的是，使用花茶泡奶茶时需要控制泡茶的时间和温度，不然会影响茶的味道和花香味。

4、使用植物茶

除了传统的茶叶外，一些植物茶也可以泡出不错的奶茶，如荷叶茶、金银花茶等。这些植物茶都具有一定的保健作用，而且口感也非常清淡，适合健康人群饮用。

但需要注意的是，使用植物茶泡奶茶时需要根据不同的植物茶种类选择不同的泡茶时间和温度，否则会影响植物的营养成分的释放和茶的口感。