乌岽属于什么茶

乌岽是一种名闻遐迩的中国茶叶，产于福建省福州市长乐区。它是一种被认为既有绿茶的清新，又有红茶的香醇，口感鲜爽的茶叶。

1、乌岽的起源和历史

关于乌岽的起源，鲜有明确的记载。据说乌岽起源于明代，当时该地区有一位富商曾携带秘制方法造出了一种独特的茶叶。这种茶不但有着绿茶的清香，还有着红茶的浓郁，这种茶被称为“乌岽”。

乌岽传承至今已有四百多年的历史，是福建省最有名的茶叶之一。

2、乌岽的特点与品鉴方法

乌岽是属于半发酵茶类，是一种集绿茶、黑茶、红茶之精华而形成。从外观上看，乌岽的干茶呈深棕色，带有金黄和白色的毫茶，细嫩匀整，有一定的光泽度。

品饮乌岽的时候，可以用3-5克的茶叶冲泡200毫升的水，水温以85℃左右为宜。第一泡约30秒钟；第二泡约35秒钟，后面每泡逐渐延长约5秒钟。泡制时注意要先感受乌岽的清香，之后浓香升腾。品尝时再配合嗅香、观茶叶、观色泽、品滋味等方式也是常规的做法。

3、乌岽与其他茶叶有什么区别

与其他茶叶不同，乌岽是半发酵的茶类，所以口感的特点非常突出，不仅有绿茶的清香，还有可以与红茶媲美的醇香，被誉为“香绿得来、滋强有味、重韵持久”。

此外，乌岽的 所含有的营养物质非常丰富。乌岽中含有茶多酚、茶氨酸、儿茶素等，它们具有抗氧化、抗衰老、降血压、保肝护肝等保健作用。

4、结语

总体来说，乌岽是一种非常优质的茶叶，由于它同时继承了绿茶和红茶的优良特点，使其品质和口感得到很大提升。乌岽的美妙之处，需要自己去品尝体验。可以说，乌岽茶是福建省茶叶的珍品之一，也是中国茶文化中的一道瑰宝，已经深深地扎根于人们的生活之中。