黄山毛峰是什么气味

黄山毛峰是中国传统名茶，主产于黄山市区周边和黄山区。茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，香气独特。那么黄山毛峰到底是什么气味呢？下面就从几个方面进行详细阐述。

1、花香气

黄山毛峰的茶叶香气主要来自茶叶中的挥发油、酯类和醛类等成分。其中，黄山毛峰的香气以花香气为主，尤其是茉莉花的香气。饮用时，泡出的茶汤有明显的茉莉花香气，令人心旷神怡。

2、果香气

黄山毛峰还带有一定的果香气。茶叶中的龙井醇和茶多酚等物质，赋予了茶叶独特的果香气味。其余的环境也对黄山毛峰茶的风味有一定的影响，如空气回收率、降水量、太阳光等因素都会改变黄山毛峰茶的风味。

3、清香气

黄山毛峰的香气以清香气为主。清香是由茶中的香气物质和挥发性物质所组成的，饮用时，泡出的茶汤有清香气味，初尝有淡淡的茶香，口感鲜爽，入喉回甘，令人回味无穷。

4、香气持久

黄山毛峰的香气持久，销售期长，能够保存好的时间较长。黄山毛峰茶的香气质量相对稳定，能够在很长一段时间内保持茶叶的独特风味和色泽，能够满足不同喜好者的需求。

综上所述，黄山毛峰的味道以花香为主，带有一定的果香，清香气味持久，能够在很长一段时间内保持茶叶的香气和色泽。品尝黄山毛峰茶，你将会享受到独特的茶香体验。