1、茶果的颜色分类

意大利的茶果，也叫作“饼干”，是一种传统的糕点制品，口感酥脆，味道香甜。按照颜色的分类，茶果可以分成浅黄色、金色和深褐色三种。浅黄色的茶果是使用较少的蛋黄制作而成，口感更轻盈；金色的茶果则加入了更多的蛋黄，有着更加丰富的口感和香气；深褐色的茶果则是在制作中加入了巧克力等原料，味道更加浓郁。

2、茶果的颜色与制作工艺

不同颜色的茶果，在制作工艺上也有所不同。浅黄色的茶果在制作时，需要在表面刷上一层鸡蛋黄，使其呈现出光滑的外观和明亮的颜色；金色的茶果则需要在制作中反复加入蛋黄，使其呈现出浓郁的金黄色；而深褐色的茶果则要在制作中加入可可粉或巧克力，使其呈现出丰富的色泽。

3、茶果的颜色与食用场合

不同颜色的茶果，也适合在不同的场合食用。浅黄色的茶果口感清爽，适合在下午茶或蓝调音乐会等轻松舒适的场合食用；金色的茶果口感浓郁，适合在生日或节日等纪念活动中食用；深褐色的茶果则更适合在晚宴或高雅场合食用，其颜色和口感更能彰显出糕点制品的精致。

4、茶果颜色的变化及保鲜

虽然茶果的颜色具备了这么多的特点和变化，但是在保存上也需要注意一些细节，否则颜色会变得暗淡无光。保存时需要将茶果放在干燥的地方，并且尽早食用，避免其和空气接触过久导致受潮和变质。