1、AB茶的定义

AB茶，又称为阿萨姆印度红茶，源自印度阿萨姆地区，属于红茶的一种。其特点是茶汤呈红色，滋味浓郁，带有麦香、蜜香和果香等，口感清新回甘。AB茶是其中一种比较常见的红茶，也是市面上消费者经常选择的茶品之一。

2、AB茶的原料

AB茶的原料主要包括阿萨姆大型乔木茶树和玫瑰花。茶树一般种植在海拔200-1000米的山区中，玫瑰花则是茶汤香气的来源，一般采摘在春季和秋季。

在采摘时，茶园工人采下茶叶后，将其放置在室内或晒场中晒干，然后经过揉捻、发酵等多道工序，最终烘焙而成。

3、AB茶的功效

AB茶具有一定的功效，主要在于其茶多酚成分。茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗衰老、增强免疫力等多种特点，因此常饮AB茶可以达到调节身体的效果。

同时，AB茶还含有一定的咖啡因，可以提神醒脑，增加注意力。而且，它还有助于消化，可以缓解胃部不适。

4、AB茶的品尝方法

在品尝AB茶时，可以根据个人口味添加牛奶或糖。一般来说，加入牛奶可以让茶汤变得柔顺，并且减少红茶的刺激性，如果您喜欢清淡口感的红茶，可以选择不加牛奶。

此外，如果需要减少咖啡因的摄入，可以选择泡制时间较短的AB茶，一般在2-3分钟左右即可。同时，使用刚刚煮沸的水，水温在95℃-100℃之间最宜。