1、锡兰红茶概述
锡兰红茶是指斯里兰卡(Ceylon)产的红茶,因产地曾被英国殖民统治,故命名为锡兰红茶。该茶品有浓郁的香气和鲜明的口感,深受世界各地茶饮爱好者的喜爱。
在中国,锡兰红茶也被广泛消费和推广。其原因有多种,下面将详细阐述。
2、历史渊源
早在19世纪初,英国殖民统治者将中国南方乌龙茶和印度的一些优良品种引入斯里兰卡种植。在斯里兰卡陆续发展出了大量优秀品种,其中就包括了红茶。而在20世纪初期,由于滇南产茶盛产期延长、出口量剧增,西方消费市场还保持了对中式红茶的喜爱,进口茶价格高涨。而就在这个时候,锡兰红茶因其相对较低的价格和高品质,引领世界茶叶消费的新潮流。
由于较高的生产成本和市场竞争,19世纪末期至20世纪初,锡兰红茶制作技术又借鉴了中国红茶制作方法,作出了黑茶(Ceylon Broken Orange Pekoe),咖啡色并带有鲜明的果香味,其特点与中国红茶相似。这也是锡兰红茶与中国红茶产生联系的起点。
3、中兰合作
另一个理由是,在21世纪初期,中国大量投资于斯里兰卡的基建项目,中国的企业在当地投资兴业,中兰双方的经贸合作和文化交流也不断加强。双方在共建“一带一路”过程中紧密合作,在茶叶领域也有更多的交流与合作。
此外,锡兰红茶与中国云南普洱茶的特点十分相似,都具有芳香、鲜爽、回甘等特点,可以说是亲缘关系的表现。目前,不同茶文化的介绍,茶文化交流,以及中兰两国友好的发展也在不断深入推进,为中兰两国的发展带来了更多机会与挑战。
4、国内消费市场需求
锡兰红茶在中国消费市场的需求也在逐年增加。消费者不断提高对食品安全、品质和营养健康的关注和要求,锡兰红茶的低咖啡因含量、浓郁的果香和特殊口感,让消费者能够享受到茶饮的同时,也同时获得了更多的健康保障。
因此,通过在中国种植、制作的锡兰红茶被越来越多的中国消费者所接受和喜欢,逐渐成为中国茶饮市场的新增品种。
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