1、五里坝茶的种植环境

五里坝是一个海拔在1200米以上的高海拔山区，四周被云山环抱着，气候凉爽、湿润。这种种植环境决定了五里坝茶的品质，以其香气、滋味、汤色与奇特形状而著名。

五里坝茶的种植环境十分特殊，这里虽然遭受严重的人类破坏，但由于其位置的原因，仍然有些特殊的生物居住在五里坝。这些生物为五里坝提供了安全的保护，防止了五里坝的生态状况进一步恶化。

2、五里坝茶的口感

五里坝茶在品尝时，香气浓郁、滋味醇厚、汤色清澈，有"香高气长"的特点，茶水醇厚留香，茶液呈金黄色，汤色清澈，滋味回甘。

五里坝茶不仅口感非常好，而且在饮用时也有很好的保健作用。五里坝茶当中的茶多酚、茶氨酸等成分不仅可以抑制肿瘤的生长，还可以帮助消化和减肥。五里坝茶在日常生活中饮用也是十分适宜的。

3、五里坝茶的种植历史和文化意义

五里坝茶的历史可以追溯到唐朝，跟秦岭南北山的茶树品种有不小的关系。五里坝茶的种植历史悠久，其种植技术及采摘加工技术等，都有其独特的历史文化背景。

五里坝茶的文化意义也很深远，五里坝虽是一个自然村，但其文化底蕴却是深厚而独特的，五里坝茶的生产经验与传统茶文化相结合，拥有天然、生态式的生产条件，成就了其独特的茶叶风味，并从茶文化的角度为五里坝村民带去了无尽的生命力与活力。五里坝茶的发展也是五里坝村寻求现代化发展道路的一个缩影。

4、五里坝茶的制作工艺和品质特点

五里坝茶以其特色的加工方法得名，其独特的五里坝工艺给茶叶注入了灵魂。在采收后第一时间进行杀青，这是制造五里坝茶的重要步骤之一，步骤至关重要，杀青时间过长或过短都会导致茶叶品质下降。

五里坝茶的品质特点中，口感是最突出的一个方面，其茶味醇厚、香气浓郁、汤色清澈，又有清香脆爽的品质，五里坝茶有着优异丰富的化学成分，具有明显的皮肤美化和抗衰老，防癌抗癌的功能。