1、英国人对茶文化的热爱
英国是茶叶消费的大国,其茶文化源远流长,自18世纪开始,英国人就开始大规模地沏茶,形成了浓厚的茶文化氛围。
2、黑茶叶的地位
英国人最喜欢的茶叶是红茶和黑茶,这两种茶是英国习惯的国饮。
黑茶叶种类繁多,也是英国茶市场上的领军者。最为知名的是阿萨姆茶和锡兰茶。
3、红茶的特点
红茶采摘后,多数经过萎凋、揉捻、发酵等工艺,使其产生特有的口感和香气。英式红茶的香气浓郁,味道强烈深沉,常常与牛奶和糖搭配饮用。
红茶同样分为多个品种,最为著名的是印度红茶(达莎茶)和中国红茶(如祁门红茶、正山小种等)。
4、茶叶的品质要求
英国消费者对茶叶的品质要求非常高,尤其是对茶叶的口感和香气,品质差的茶叶并不受欢迎。
因此,印度、斯里兰卡、中国等国家的茶叶经过仔细挑选,保证品质符合要求,才能广受欢迎。
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