观音茶长什么样

观音茶是中国十大名茶之一，而且在世界茶叶市场上占有重要地位，因其丰富的香气、柔和的口味和丰富的营养元素而备受品茶者喜爱。那么，观音茶究竟长成什么样子呢？下面我们来详细了解一下。

1、观音茶的外形

观音茶的形状很多样化，总体上看会呈现出紧实沉重，颗粒均匀，大小一致，色泽墨绿的特点。在选购时，应注意除了质量表现上佳之外，其形状是否符合标准，外观是否整齐，是否有明显的拼接痕迹。

观音茶的叶片长势强劲，翠绿欲滴，鲜艳秀美，叶质韧性好、含水量适中，具有高峻的倒卷棍形或卷曲条索形的外观，内含一芽两叶或一芽三叶等品级，叶面光滑，叶底肥厚，有醇香的菊花香味。

2、观音茶的色泽

观音茶颜色为墨绿色，汤色清澈透亮，色泽绿中稍带黄，犹如清晨沐浴的阳光透过草木间洒下的绿晶，透过杯中汤色，仿佛首次见到大自然的瑰丽。

同时，正宗的观音茶具有良好的保鲜度，色泽鲜艳持久，如果存储的不好，茶叶会失去光泽，汤色也会变的混浊，这也是判断品质的一个标准之一。

3、观音茶的香气和滋味

观音茶的香气非常浓郁，充满了花果之香，具有闻之如闻到花园的独特香气。深入鼻腔时，能够感受到一种清新，舒适的感觉。正宗观音茶的香气由花香、果香、茶香、烟香、香草香构成，相得益彰。

在品尝时，正宗的观音茶具有醇和返甘的特点，滋味呈现出柔和甘润的特质，不会带有苦涩味。品尝后不仅口感回甘，且能体味到喉间悠长的香气，久久不散，让你回味无穷。

4、观音茶的营养价值

一般来说，茶叶都是具有多种营养成分的，观音茶也不例外。除了含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素C、茶多酚、咖啡因、氨基酸及矿物质等营养成分之外，还有有效的保健作用。这些保健作用包括了清火、减肥、预防龋齿等等，因此，观音茶在饮用之余，也是对人体非常有益处的。

总之，观音茶的形态、香气、滋味和营养价值等方面都有其自身的特点和特质。只有真正了解了这些特点和特质，才能在品尝和选择时准确判断，享受到醇香美味的观音茶。