什么是金骏眉？

金骏眉是中国传统名茶之一，产于福建福鼎市。它是一种红茶，以芽尖为原料，外形紧细匀整，色泽乌润，滋味醇爽， aroma郁郁香高。

金骏眉茶的名字来源于它外形像小鹿角，闻之有陈香、花丛和蜜香，故又称小鹿茶。在品茶过程中，要注意控制泡饮时间，使其具有一定稠厚感，饮用时带着淡淡的甜味，有提神、解酒、降压的功效。

金骏眉的制作过程

金骏眉的茶芽选用福鼎大白、银针两至三芽，单芽重0.5g以内。制作过程主要包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。

一般来说，金骏眉茶的制作需要大概4个小时的时间，制作工艺非常严格，环节非常复杂，所以，好的金骏眉茶价格非常昂贵。

金骏眉的品质等级

金骏眉主要分为以下几个等级：一等、二等、三等、四等。

一等金骏眉茶叶细嫩，色泽乌润，香气独特，滋味醇厚，带有花果气息，二等茶味够醇，汤色亮丽，花香较浓，三等茶味淳厚，口感较为柔和，没有石头味，四等茶味稀薄，口感差一些，但也有不少粉丝喜欢。

金骏眉的保养方法

1、金骏眉保存时要尽量避免阳光直射，尽量放置在通风阴凉干燥处。

2、金骏眉保存时要注意防潮，最好将其存放于密封袋中，避免受空气潮湿影响。

3、金骏眉保存时最好与其他茶叶分开存储，以免相互影响。

4、对于买来的新茶，建议先放置一段时间后再尝试饮用，这样可以让茶的香味更加鲜美。