1、红茶的来源

黑茶、绿茶和白茶都是在茶树的树叶未完全发育、保持嫩绿色时采摘，而红茶则是在茶树的树叶完全发育、变为红褐色时采摘。在制作过程中，由于茶叶内部的酵素在空气中的作用下，会使得茶叶红褐色，所以这种茶就被称为“红茶”。在其他一些国家，红茶也被称作“英式茶”或“印度红茶”等。

2、制作过程中的区别

红茶的制造过程相对复杂，主要包括萎凋、滚刀揉捻、发酵和烘干四个环节。其中，萎凋是指将新鲜采摘的茶叶放置在通风良好的房间里，使其水分挥发。随后，滚刀揉捻环节是指将已经萎凋后的茶叶放进机器中滚动揉捻，使茶叶内部的酵素得到破坏。发酵环节是将揉捻后的茶叶放置在通风湿度适宜的房间内，让茶叶在空气中发酵，而这个过程也是形成良好色泽的重要环节。最后烘干环节是指利用高温烘干，将茶叶中的水分风干，形成能够储存的茶叶成品。

3、品尝茶叶的区别

红茶与其他茶叶相比，味道更浓，而且具有不同于其他茶叶的果香和花香。就其中的一种——红茶被称为正红明亮、甜润醇和，因为其发酵的程度比其他茶类要高，所以口感相对来说更加强烈、醇厚。此外，在品尝红茶的时候，一般会加入牛奶或者柠檬等，以增加茶叶的风味和口感。

4、红茶的营养价值

红茶经过烘干烘焙而形成良好的品质，因而在保持了茶叶的多种营养成分的同时，还能与其他材料更好地搭配。红茶中含有茶碱、茶多酚、糖类、有机酸、维生素、钙、锰等多种营养成分。这些成分不仅美味可口，而且对于增进身体健康、预防疾病等都有着积极的作用。