1、 紫砂茶的成因

紫砂茶是由宜兴紫砂泥制成的，这种泥属于三种泥之一——红泥、紫泥和绿泥。其中，红泥泥色偏红，绿泥泥色偏绿，紫泥则呈现紫色，因而得名紫砂茶。

目前，宜兴区域属于钙质丘陵地形，地下富含泥炭和煤炭等有机物。海啸等自然灾害的作用，让这些物质被压缩和氧化，最终形成了紫砂泥。

2、黑色和红色紫砂茶的区别

紫砂茶在烧造时，需经历窑温上升、下降和保温等过程。烧造条件的不同会导致紫砂茶颜色的差异。黑色紫砂茶一般呈黑褐色，色泽较深，因为它的烧制温度要比红色紫砂茶要高，经历了更长时间的氧化还原过程。

而红色紫砂茶则呈现粉红或橙红色，较为鲜艳，因为它的烧制温度相对较低，窖中氧气充足，超高温焙烧的时间也较短，保留了更多的铁元素和无定形物质。

3、黑色和红色紫砂茶的品质差异

由于黑色紫砂茶烧制的温度高，制作工艺较为复杂，因此价格较高，多用于制作高档器具，如紫砂壶等。并且黑色紫砂茶在使用过程中具有较好的陶匠性，容易与茶叶形成良好的化学反应，提高了茶汤的品质和口感。

相比之下，红色紫砂茶的价格较为亲民，常常被用来制作普通的茶具和餐具。此外，红色紫砂茶在使用过程中不易与茶叶发生化学反应，相应地，茶汤的口感也不如黑色紫砂茶。

4、鉴别真假紫砂茶的方法

首先，需要注意紫砂泥的颜色、细度和质地，真品的紫砂泥颜色深沉，细微的颗粒均匀，质地糯而不粘手。

其次，紫砂茶具的质地也很重要。真品的紫砂茶具紧密厚实，吸水性好，拍击声清脆；假品则较轻薄，吸水性差，拍击声清脆程度不如真品。

如果有条件，可以通过实物观察和使用，较好地鉴别真假紫砂茶。