临沂产什么茶

临沂是山东省的一个地级市，位于山东南部。在临沂，主要产的茶叶是绿茶和红茶。

1、绿茶

临沂的绿茶以沂水茶、兰山毛尖等品种为主，采用传统制茶技艺。茶叶形状修长匀直，色泽翠绿明亮，香气高扬清新，滋味鲜醇爽口，具有特殊的韵味。

沂水茶是临沂的一种有机绿茶，产于临沂市沂水县茶区，是国家农业部认定的有机产品。其茶叶经过雨雾浸润，土壤富含有机质，经过科学管理，通过纯手工采摘、红火干燥而成。作为一种高品质绿茶，沂水茶略带甘甜，回味悠长，是市场上备受追捧的茶叶。

2、红茶

临沂的红茶主要有沂蒙红茶、金平红茶等品种，以大红叶、毛峰等茶树品种为原料，经过摘叶、制青、发酵、干燥等工艺制成。

沂蒙红茶是临沂市蒙阴县的一种红茶，是国家地理标志保护产品。采用当地的百年传统制法，选用自然生长的板栗、黄杨等树醇芽叶作原料，品质优良，外形紧绷挺秀，色泽红润明亮，香气高扬，滋味浓郁醇和。

3、茶文化

茶文化在临沂深植民心，历史悠久。临沂市市中区的东城公园、人民公园和罗庄区的五莲山、上舜寺都有著名的茶文化景点，如东城茶亭、五莲茶林等等。此外，临沂还有大量的茶文化活动，如沂蒙山茶文化节、临沂“一杯饮香”绿茶推介活动等，反映了当地人对茶文化的热爱和推广。

最后，临沂的茶叶文化历史悠久，品种丰富，品质优秀，是山东重要的产茶地之一，同时其茶文化也得到广泛的传承和发展。