什么是青霉味？

青霉是茶叶加工过程中常见的一种霉菌，如果没有得到妥善处理，茶叶上就会留下青霉菌并且会产生青霉味。青霉味是一种刺鼻、令人不适、苦涩和异味的气味，具有明显的“霉味”和潮湿的味道。

通常情况下，出现青霉味的茶叶应该被视为次品，而且没有人会愿意购买这种茶叶。

青霉味对身体健康的影响

青霉味的产生会对人的身体健康带来很大的损害，特别是过敏体质的人群。青霉菌会产生多种的毒素，我们长期饮用青霉菌孳生的茶叶，会对我们的身体机能、免疫系统等各个方面造成不同程度的损伤。

如果把青霉污染的茶叶长期食用，容易对身体造成肝脏和肾脏等重要器官的损害。同时，还可能引起人体过敏、头痛、乏力和气喘等一系列神经内分泌功能异常的症状。

青霉味产生的原因

茶叶发霉主要是因为茶叶的存储条件差，湿度较大、通风不良等环境因素使得茶叶受潮发霉，青霉菌孳生，从而产生青霉味。

青霉菌需要一定的生长环境，温度一般在20℃到30℃之间。如果存储条件不好，茶叶透气性差，湿度高，会很容易滋生青霉菌，导致茶叶变质和产生青霉味。

如何防止茶叶发霉产生青霉味？

要防止茶叶发霉产生青霉味，最重要的方法是注意茶叶的存储环境和方法。一般来说，茶叶需要存放在密封、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。另外，也可根据不同茶叶的存放要求，在室温、低温等不同的环境中进行存储。

如果发现茶叶生了青霉，一定要及时处理，不能想着“挑掉”就算了。要及时将霉茶隔离，并用高温、烘干等方法处理茶叶。

以上就是茶叶生了青霉有什么异味的详细解释，希望大家在购买茶叶时多加注意，避免食用不良的茶叶，保证身体的健康。