什么茶一根根的

茶一根根，是指精选茶叶后，手工挑选出完整细长的茶叶芽或茶叶叶片，串成一串，进行干燥加工的一种制茶工艺。

1、特点

茶一根根制作的茶叶形态细长直挺，充满弹性和光泽，形似“龙珠”，因形状鲜美、茶汤清香，成为广大饮茶者喜爱的茶饮。同时，制作工艺独特，操作要求较高，每龙珠大小、形态等都需保持一致，因此收成量较少，价格相对较高。

2、历史

茶一根根的制作工艺起源于中国。据传，宋代文人陆游便对此有所记载，称之为“细三才”，在明清两代开始流行。

随着时间的推移，茶一根根在中国不同地区形成了独特的品类，如安徽黄山的黄山毛峰、浙江杭州的龙井茶、福建武夷山的大红袍等，每一种龙珠茶都有其独特的风格和品质。

3、制作工艺

制作茶一根根的工艺相对复杂。其制作流程主要包括挑选新鲜嫩芽、筛选、揉捻、组合、杀青、晾晒、干燥等环节。

具体来说，茶农需要挑选出完整的茶芽或叶片，通过不断的揉捻、拼接，使之成为一根长长的龙珠。在加工过程中，龙珠的大小要求差不多，龙珠整体要有弹性，以便于泡茶时可以保证茶汤的质量。

最后，将龙珠进行杀青、晾晒、干燥等步骤处理后，茶叶便成为了一根根的茶。