1、原叶普洱的定义

原叶普洱茶是以云南大叶种晒青青毛茶叶为原料，经过杀青、揉捻、加料、发酵、烘干等工序制成的一种特殊品类的普洱茶。它与其他普洱不同的是，在加工过程中不经过熟化或者之后再解散再压制，保留了茶叶的自然形态以及大叶种茶原本的风味特征。

此外，原叶普洱一般需要进行自然陈放以及时间要求较长。因为它是一种“活”的茶，年份越久越珍贵，茶汤也会更加浓郁且口感更为醇厚。

2、原叶普洱与其他普洱的区别

原叶普洱与其他普洱最明显的区别在于它没有经过熟化处理。普洱茶因为需要进行压制，一般都需要经过渥堆发酵过程，将茶叶的苦涩味道转化为欣人的醇厚口感。而原叶普洱茶则既不压制，也不进行渥堆发酵， 相比较而言，具有原始风味的保留以及更多的风味演变。而且，原叶普洱制作时，要求茶叶选料严，生火温度、发酵过程等都需要极其严格的控制，相较于普洱来说更加复杂。

3、原叶普洱的特点

原叶普洱以其天然、千变万化的香气和醇厚甘爽的口感受到广大茶客的喜爱，其具体特点如下：

1. 价格较高，因为制作过程需要时间长，且将古茶树的原料叶作为主要原料，加之陈化消耗时间较长，所以价格一般偏高。

2. 口感浓烈、醇厚，且具有多变的风味。原叶普洱经历了时间的沉淀，具有更为复杂、醇厚的口感。且随着不同时间的陈放，不同的风味也会在茶汤中留下自己的印记。

3. 简单清晰的外观，在色泽、形态等方面都以质朴自然为原则，呈现出它独特的外观特征。

4、如何进行原叶普洱的鉴别和选购

鉴别原叶普洱的真假需要从外在和内在两方面考虑。外在主要包括茶叶的形态和颜色等细节方面，而内在则包括茶叶和茶汤的气味和口感。

在选购时，可以根据如下几点进行参考：

1. 看茶叶：正宗的原叶普洱茶叶要求完整、条索紧实，叶面挺拔不曲折，并且一般具有绿色、金黄等颜色。

2. 闻茶香：闻起来带有浓郁的陈年香气，令人垂涎欲滴。

3. 品茶汤：茶汤的颜色呈金黄色至棕红色，茶香扑鼻，口感浓郁且回甘。

总体来说，选购原叶普洱茶需要加倍小心，建议在正规的专卖店或渠道购买，并且要认真理解和比较不同的品牌和年份等信息，再做出自己的选择。