1、什么是铁观音

铁观音是中国著名的名茶之一，属于乌龙茶的一种。起源于福建武夷山，至今已有300多年的历史。它的叶片长劲，色泽墨绿，具有浓郁的花香和果香，回甘味浓厚，口感醇厚柔和。

2、铁观音的功效有哪些

2.1、降低血脂和血压：铁观音内含丰富的茶多酚，具有抗氧化作用，可以降低胆固醇、三酰甘油等脂质物质的含量，降低血脂和血压。

2.2、抗癌：铁观音所含的茶多酚可以中和人体内的活性氧自由基，保护身体细胞不受氧化破坏，减少癌症的发生。

2.3、防辐射：铁观音还含有多种物质，如儿茶素和茶氨酸等，可以增强人体的抗氧化能力，减少辐射对身体的损害。

2.4、强身健体：铁观音中的多酚类物质可以提高身体的免疫力，增强身体对外界病原体的抵抗能力，对保持身体健康有很大的益处。

3、铁观音的饮用方式

3.1、沏茶：取铁观音茶叶适量放入茶叶罐中，注入80℃-90℃的热水浸泡3-4分钟，汤色金黄清澈，富有果香和花香，口感醇厚柔和。

3.2、水煮：将铁观音茶叶放入清水中，煮沸5分钟以上，茶叶混浊不影响口感，喝起来清香可口，健康清热。

4、饮茶注意事项

4.1、避免空腹饮茶：茶叶中的茶碱对胃有一定的刺激作用，空腹喝茶容易伤胃。

4.2、避免收藏过久的茶叶：茶叶保存时间过久会造成茶叶自然氧化变质，影响其口感和功效。

4.3、避免饮用过多的茶：茶叶中含有一定的咖啡因成分，大量饮用会导致神经兴奋，影响睡眠。

4.4、避免加入过多的糖和牛奶：加入过多的糖和牛奶会破坏茶叶的香气和口感，减少其功效。