1、绿茶

铁观音最为经典的搭配就是绿茶了。绿茶的清香和铁观音的浓郁组合在一起，可以增强铁观音的清香和回甘。同时，绿茶低温抽出茶叶的嫩叶香气，与铁观音的焙香完美融合。

绿茶有很多品种，如西湖龙井、黄山毛峰和六安瓜片等，这些绿茶和铁观音搭配都非常棒。其中，龙井和毛峰所含的嫩叶香气较重，搭配铁观音更具有香气和层次感。

2、花果茶

植物的花果茶也是铁观音的好搭档。如玫瑰花茶、菊花茶、苏打菊、茉莉花茶、柠檬茶、草莓香草茶等等。花果茶能够透过茶汤凸显出一种清新的香气，同时不会影响到铁观音茶的香气和味道。

搭配花果茶可以增加茶的层次感，提高口感的愉悦感。玫瑰花茶和菊花茶所具有的细腻香气，可以使茶水产生更多的情感和持续感。

3、水果汁

水果汁，如橙汁、柠檬汁、葡萄汁等，可以补充人体所需的营养成分，又可以搭配茶叶凸显清香。选择一些酸性较重的柠檬汁或菠萝汁，可以使茶水更加香气四溢。

不过需要注意的是，水果汁的酸味较重，加入的数量应该适量，否则会掩盖茶的原本特性，破坏茶的口感。因此，建议将水果汁调配至适中的味道之后再加入到茶中。

4、牛奶

对于需要冲泡一份奶茶或者加入奶类食品进行茶叶搭配的喜茶者，铁观音的搭配上牛奶更具代表性。铁观音本身是花香型的茶叶，带有一定的原味甜度，在加入牛奶的同时，能够凸显出奶茶的奶香味和茶叶的香甜。

选择什么奶类产品可以混合铁观音，将会根据您个人的口味而定。如果您想要制作清香型的花香茶，则建议选择使用脱脂奶或豆奶等彰显铁观音的茶香；如果您想要尝试美式咖啡口味，则选择淡奶或是全脂奶就能达到相对满意的效果。