什么茶叶有兰花香

茶叶是中国传统的特色饮品之一，不同的茶叶在种植、采摘、制作等方面的不同，会产生出不同的香气。其中，兰花香是茶叶中非常受欢迎的一种香气，它具有高雅的花香和清新的气息，令人沉醉。那么，什么茶叶有兰花香呢？下面从几个方面为您详细阐述。

1、铁观音

铁观音是中国名茶之一，产于福建省。它的兰花香是非常著名的，在制作过程中经过发酵和炭火烘焙，茶叶散发出独特的兰花香气。尤以岩韵铁观音为最，岩韵铁观音是铁观音烤制的一种特别工艺品，由于采用了闽南嘉禾茶区的特定茶树，自然生长周期是7至70年，而且在制作工艺上用守旧的手法严谨精良，通过“扫描、筛分、揉搓、揉捻、打条、烤制、晾凉”等严格的传统工艺，铁观音表皮逐步变为綠黑色，散发出鲜雅的兰花香气。

2、黄山毛峰

黄山毛峰是安徽省的名茶之一，属于绿茶类。黄山毛峰的兰花香气清香高雅，略带花香，让人回味无穷。其制作工艺复杂，需要传承制茶师父的精湛技艺，包括挑拣、杀青、揉捻、干燥等多个环节。在制作时，黄山毛峰会伴随着加入少量的兰花和茉莉花在其中，茶叶会吸收花的香气，形成独特的兰花香。

3、高山茶

高山茶又称高山云雾茶，是指生长于山脉高海拔地区的茶叶。这种茶叶因生长环境的特殊性，茶树上的香气成分会非常浓郁，其兰花香也是十分出名。高山茶的茶香及兰花香主要取决于种植的海拔高度，海拔约在800米以上的茶叶香气更加突出、甜润，具有兰花的微香。目前，台湾的阿里山茶和清境高山茶以及云南的临沧茶都是比较著名的高山茶，它们的兰花香气也是非常明显的。

4、乌龙茶

乌龙茶又名半发酵茶，是介于绿茶和红茶之间的一类茶叶。不同的乌龙茶因其种植和制作技术不同，其兰花香味也会有所不同。不过，一般而言，乌龙茶的香味十分复杂，既带有花香、果香，又有木香、岩香，清新怡人，令人回味无穷。其中，闽南乌龙茶是较为著名的乌龙茶之一，它因地处富水之源，环境优美，采用手工采摘并严格控制采摘时间，制作复杂，定制出了优美的兰花香。

总之，铁观音、黄山毛峰、高山茶和乌龙茶是几种拥有兰花香气的茶叶，它们茶香中的兰花香是饮茶爱好者追求的经典香味，值得一试。