1、正安白茶的介绍

正安白茶是中国安徽省安庆市正安县所产的名茶，属于白茶类茶叶。白茶茶芽未完全展开，鲜叶嫩绿。采制后，将其在自然阳光和空气下晾干，不经过揉捻、加工和烘干等步骤，因此茶叶保留了大量的天然成分，口感清香，汤色黄绿。

2、正安白茶的特点

正安白茶有着独特的特点，首先它的茶汤清香鲜爽，同时还具有清热解毒、养生护肝、美容美肤等功效。其次，正安白茶制作工艺简单，不经过高温烘焙，茶叶中的营养成分得以充分保留，含有较高的儿茶素和多酚等成分。

此外，正安白茶还有清热解毒的功效，可以消除热气和毒素，排除体内垃圾，对于缓解疲劳、养护身体也有较好的效果。

3、正安白茶的采制

正安白茶采制时对茶叶的要求非常严格，必须选择嫩芽为原料，而且要求新芽未展开、毫芽白，不能出现叶红。采摘后必须立即送至加工车间进行初制处理，以保证茶叶的品质。初制工序包括萎凋、杀青和晾干等步骤，其中的晾干环节是正安白茶独有的工艺，让茶叶在自然的阳光和空气下晾干，不经过其他烘焙等加工。

4、正安白茶的饮用方式

正安白茶饮用的温度一般在80℃-90℃之间，泡茶时间控制在3分钟左右。在泡茶的过程中，需要注意蒸发滋味，以免煮过头，茶汤变得苦涩。在饮用时，可以喝到清淡的茶香，口感爽口回甘，同时又含有浓郁的茶气味，让人舒心愉悦。