1、选购茶叶的原则

冷冬送长辈茶叶，应当以营养为导向，要选购具有保健功效、具有温暖身体的茶叶。首先，红茶和普洱茶含有的类黄酮和儿茶素等成分有助于保护心脑血管，适用于老年人群体喜欢。其次，桂花绿茶、金桔柠檬、艾草薏米等茶叶，不仅富含保健成分，还具有良好的口感和清香。冬季气温较低，气血不畅容易引起关节疼痛，此时选择姜母茶、薄荷茶，可以活血祛寒，缓解身体不适，也可送给长辈。

2、红茶和普洱茶的选购及饮用

红茶和普洱茶的选购上，有几个注意点。首先，质量优良的红茶呈“金芽”状，汤色红亮，滋味醇厚，带有自然的甜香味。其次，普洱茶的品质可从外观、香气、口感等方面检测，具有苦中带甜的口感，不易发生变化。在饮用上，红茶与普洱茶可以冲泡饮用，茶具选择以紫砂壶或瓷壶为宜。茶叶要嫩叶下手，过水不要过长时间，红茶一定要提前提前焙干、放凉才可冲泡，开水清新柔和，注意温度，避免温度过高。

3、桂花绿茶、金桔柠檬茶和艾草薏米茶的制作方法

制作桂花绿茶可以先泡绿茶，将生津的绿茶遇桂花香，齿颊留香，而且桂花还能起到养颜美容的作用。金桔柠檬茶的原料是柠檬、金桔，将它们切碎后和茶叶一起冲泡，加些蜂蜜和糖，可以是茶味更加鲜美。艾草薏米茶的经典组合为艾草、薏苡仁、陈皮、桂枝等，可活血祛湿、补血润肤、解毒等功效。

4、姜母茶和薄荷茶的制作方法

制作姜母茶和薄荷茶，可以将它们生的姜切成小片，放在水中，加入少量红枣煮沸，然后以小火加温，再用滚水泡上10分钟，加入蜂蜜或冰糖即可饮用。对于薄荷茶，需要将薄荷洗净后割细，加入茶叶一起冲泡，饮用时可增加一些蜂蜜和糖，口感更加适宜。