介绍宝潭茗茶

宝潭茗茶是中国江西省上饶市信州区茶叶的代表品种之一，得名于广泛分布于宝潭林场

宝潭茗茶是高山茶，海拔约为800米-1500米，山势陡峭，土质肥沃，气候湿润

宝潭茗茶的主要类别有红茶、绿茶、乌龙茶等

宝潭红茶

宝潭红茶是宝潭茗茶的主要代表品种之一，它是中国传统红茶的一种，口感纯正，汤色鲜艳红亮，香气高扬。

宝潭红茶制作时，要以优质的宝潭茗茶为原料，茶叶新鲜嫩芽为佳。炒制时要遵循“松火压芽，再松压身”的制茶工艺，使茶叶的内外有机结合

宝潭绿茶

宝潭绿茶以“嫩”为主要特点，口感清鲜，回甘高润，具有浓郁的茶香和高清新的口感口味。

宝潭绿茶在制作时，要以宝潭茗茶的一芽一叶为原料，选取在清晨采摘的嫩芽，采摘后，必须在当天的上午完成茶叶的制作工艺。

宝潭乌龙茶

宝潭乌龙茶，还称为“奇香”、“灵茶”，也是宝潭茗茶的代表品种之一， 具有“清香、灵活、鲜爽、回甘”的特点

宝潭乌龙茶的制作要求力求轻微加工，使茶叶水分挥发的恰到好处

茶叶的制作过程包括摘芽、杀青、揉捻、发酵、烘焙等重要环节，工艺繁琐，要求技术精湛