日照绿茶是什么茶？

1、起源与历史

日照绿茶是指在山东省日照市茶树优良品种的基础上，以新技术、新工艺炒制而成的绿茶。日照绿茶有着悠久的历史，早在唐代就已经有了相关的记载。唐代诗人杜牧就有过“将军百战身名裹，何用功名尘与土。格高天成莫问苦，一片春心向日西”一诗，里面便提到了日照出产的茶叶。经过历代不断改进和发展，如今的日照绿茶已经成为了中国特色的名茶之一。

2、特点与品质

日照绿茶具有形状美观、汤色明亮、香气清高、滋味鲜爽等特点，受到了广大消费者的喜爱和青睐。其中，其香气清高具有很高的识别度，成为了其最为突出的品质特征之一。此外，日照绿茶茶汤的色泽表现为翠绿色，干茶呈现青润明亮，造型紧实规整，没有杂质和异味，口感清鲜柔和。这些优质品质让日照绿茶在市场上备受欢迎。

3、产地与品牌

日照绿茶的丰富品牌主要分布在日照市的芝罘区、五莲县和莒县三个县市，其中的芝罘区更是被誉为“中国日照绿茶之乡”。日照市的产茶历史悠久，气候条件特别适合茶叶栽培，加之特有的地理环境、水质和茶园所处的绝佳海拔高度及独特的管理方式，使得日照绿茶的品质得以得到很好地保障。代表品牌有“冠城牌”、“铁马牌”、“伯英牌”等，每个品牌都有着自己的独特卖点和粉丝群体。

4、功效与作用

绿茶本身就有保健作用，而日照绿茶在绿茶的基础上，更是具有很好的功效和作用。首先，由于其产地的优越环境，日照绿茶的铁和锌的含量高于其他绿茶。其次，日照绿茶富含多种维生素和微量元素，如维生素A、C、E、K以及镁、铁、钙、铜等，具有抗氧化、降低血脂、防辐射等多项功效。最后，日照绿茶茶多酚的含量很高，是预防各种人类癌症的重要保健食品之一。